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关于食堂承包公司的清洁工作

关于食堂承包公司的清洁工作

购买数据食品，确保新鲜清洁；不得购买未经有关部门检查的肉类、死亡、毒死或死亡原因不明的畜禽、水产品、异味、陈腐、霉菌、昆虫数据；各种食品。调味料应符合清洁要求，避免过期转化；储存食物。数据应离开地面。离墙，干湿物品不得存放在同一房间。食堂承包食品应生熟分隔，以保证食品美观简单。操作时应分台、分池操作，避免交叉污染；蔬菜要按照一拣、二洗、三切、四浸的顺序操作。
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食堂承包公司如何做好食堂托管的卫生工作

食堂承包公司如何做好食堂托管的卫生工作

随着人们生活水平的不断提高，人们对日常饮食的要求越来越高。这就要求每个承担食堂合同的企业提高员工的用餐需求。那么，食堂合同应该如何进行呢？让食堂承包公司为您解答：卫生许可证应当挂在明显的地方。员工完成体检和培训后，必须持有有效的健康证明才能入职。食堂承包商各食堂应成立食品卫生领导小组，由专人处理和照顾。食堂聘用的企业人员应每年进行体检，感染者不得参加食品加工作业。食品器具每天使用后应进行清洁，并保持清洁。食品（用途）具有刮、二洗、三洗、四消毒、五洗的功能。
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你知道什么是团餐配送吗？

你知道什么是团餐配送吗？

常见的团餐包括公司团餐、会议餐、旅游餐、学生餐、会议包餐，如展览、博览会、展览、会议等；旅游包餐，如观光、游学等；学生包餐，如春游、夏令营等。食客数量多且固定。旅游团或会议的客人不到十几个，几十个甚至几百个。有时候几组同时吃饭，所以人数很多。因为每组人数变化不大，用餐人数变化不大。用餐时间相对集中，旅游团或会议按预先安排的时间进行，用餐时间相对固定。用餐时，客人会聚集在餐厅用餐，需要及时的服务，这与零或宴会的要求不同。因此，我们必须专注于人力和物质资源，做好餐前服务。
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温馨餐饮集团成立于2011年，注册资金2千万元，拥有5家分子公司,1500人专业团队，为100余家合 作客户，50万余人次提供专业谱食服务。温馨餐饮集团实现6个种养植基地的订单农业源头直 供，建成投产4大区域级中央厨房，量产8大类800个SKU产品,服务于团餐端4大板块11小项细分市 场和新零售端的8大渠道客户，区域市场布局国内4个一线城市、8个二线城市。

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